Чиновники подсчитали, чего и сколько нам нужно кушать

Новости
В Минздравсоцразвития разработали новые рекомендации по нормам здорового питания. Их появление продиктовано тем, что в России продолжает расти число людей, страдающих от ожирения. По официальным данным, в 2009 году этим недугом страдали 790 из каждых 100 тысяч россиян. По сравнению с 2006 годом этот показатель возрос на 16,1%. Все чаще страдают от ожирения и жители Мордовии.
Рекомендуемый ныне чиновниками рацион «отвечает современным требованиям здорового питания, необходимым для активного и здорового образа жизни». Приведенные величины рассчитаны в среднем на душу населения независимо от возраста, пола и социально-экономической группы (трудоспособные, пенсионеры или дети). Как следует из рекомендаций, рацион у каждого должен быть разнообразным и насыщенным. Так, среднестатистический человек за год должен потребить центнер (100 кило) картофеля, примерно столько же хлебобулочных изделий, в том числе макарон и круп, 140 килограммов овощей и центнер фруктов и ягод. Мяса нам предлагают съедать по 75 кило, то есть примерно по 200 граммов ежедневно. Но самое главное - 320-340 кило разных молочных продуктов, включая творог, йогурт, сметану, молоко и масло, то есть не менее 900 граммов в день. Причем делить молоко, кефир, йогурт нужно примерно поровну: половина обычной жирности и столько же - обезжиренных. Кроме того, в течение года рекомендуется употребить 260 яиц. Выходит, что нужно съедать немногим более половины яйца в день. Прямо богатырский рацион получается! Кушать правильно - дело, конечно, хорошее. Главное, чтобы толщина кошелька позволяла. «Зная эти цифры, можно будет составить индивидуальное меню человека и помочь ему скорректировать вес и состояние здоровья, - говорит главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения РМ Наталья Кичкирева. - Однако в предложенном годовом рационе очень мало рыбы - всего 60 граммов в день. А вот сахара, наоборот, - чересчур много, почти 77 граммов в день. Нынешняя норма потребления сахара в день составляет 15 граммов. Да и соли, на мой взгляд, сверх меры - 10 граммов в день, в то время как существующая норма - от 3,5 до 5 граммов». С помощью нехитрых арифметических действий мы подсчитали, что рекомендуемые для суточного употребления 77 граммов сахара - это почти 15 чайных ложек! И хотя в эти 77 граммов входят не только сахар в обычном виде, но и сахар, включенный в кондитерские, хлебные и другие изделия, 15 чайных ложек в день, согласитесь, многовато. Так недолго и в сладкоежку превратиться. «Рекомендуемый набор норм потребления продуктов нельзя понимать буквально, например, каждый день по 60 граммов рыбы, - поясняет Наталья Кичкирева. - Большинство продуктов взаимозаменяемы. Например, рыбу можно включать в меню вместо мяса, а бобовые - вместо крупы. Однако исключать из рациона такие продукты, как мясо и рыба, недопустимо, ведь именно они являются основными поставщиками белка в наш организм. Сегодня для быстрого утоления голода люди все чаще отдают предпочтение пище, богатой углеводами, жирами, но не белками и клетчаткой. К сожалению, культура питания у населения нашей республики отсутствует. Все больше жителей Мордовии страдают от ожирения». И это еще притом, что в нашей республике нет «Макдональдсов»! Несбалансированное питание и малоподвижный образ жизни не единственные причины избыточного веса. Возможно, это связано еще и с тем, что долгое время у нас не было возможности выбирать ту еду, которая нравится. Сейчас же на магазинных полках все что душе угодно, и порой мы покупаем даже больше еды, чем можем съесть. Только из-за появившейся возможности выбора и желания все попробовать.

Поделиться в соц. сетях:

Случайные новости

1
Заказать рекламу
1
1
1