Еще больше крольчатины и настоящее мороженое

Семейная ферма по выращиванию мясных пород кроликов была открыта сравнительно недавно. Ее создал уроженец Красноярска Сергей Караулов, имеющий солидный опыт в сфере организации производства. В республику Караулов переехал, дабы занять должность главного инженера на крупном заводе. Пару лет назад решил организовать собственный бизнес в аграрной сфере. Изучив рынок, остановился на кролиководстве. Конкурентов в округе нет, а продукция пользуется устойчивым спросом, в особенности среди людей, следящих за своей фигурой и физической формой. 

Реализовать задуманное помог 6-миллионный грант, выделенный по линии Минсельхоза. Ухаживают за животными в основном старшие сыновья. Впрочем, им охотно помогают и младшие. 

Сейчас уже построено два производственных корпуса для выращивания кроликов (на 2200 голов), оснащенных автоматизированными системами кормления и очистки. На очереди - строительство еще двух, что позволит увеличить объемы производства сначала до 48-50, а затем и до 300 тонн мяса в год. К ноябрю предполагается построить еще и убойный цех, дабы продавать потребителям уже готовую продукцию.

Оценив энтузиазм фермера и его нацеленность на результат, Владимир Волков предложил не ограничиваться намеченными планами, а подойти к проекту более масштабно и изучить совместно с Минсельхозом перспективы создания крупного производства. 

«Мы в Мордовии всегда ставим перед собой амбициозные задачи, притом в любых отраслях, будь то сельское хозяйство или промышленность, - отметил он. - Стремимся быть первыми, потому и находимся на лидирующих позициях в стране по многим показателям. Производство крольчатины - направление весьма интересное. Можно подумать и о создании одного из крупнейших предприятий на территории России». Руководителя республики активно поддержал первый вице-премьер - министр сельского хозяйства и продовольствия РМ Владимир Сидоров, пообещав предметно проработать этот вариант.

А вот продукция другого предприятия района - мясоперерабатывающего комплекса «Норовский» - уже сегодня хорошо известна не только в Мордовии, но и за ее пределами. Комбинат приступил к работе около пяти лет назад. Причем ставка изначально была сделана на переработку продукции собственного производства. Свиньи, индюки, гуси выращиваются в здешних хозяйствах на местных же кормах. Оборудование - самое современное. В 2016 году на МПК был открыт колбасный цех, а недавно - консервный. В скором времени холдинг также рассчитывает освоить производство мороженого, в составе которого не будет ни растительных жиров, ни прочих добавок.

В ходе осмотра производственных мощностей Владимир Волков обратил внимание на обилие молодежи. Как оказалось, штат МПК более чем на треть состоит из специалистов в возрасте до 35 лет. Условия труда, предлагаемая зарплата ребят вполне устраивают. К тому же есть дополнительный стимул. Выпускники учебных заведений в течение трех лет получают по 100 тысяч рублей «подъемных». Таким образом, регион стремится стимулировать приток в отрасль молодых аграриев. 

Впрочем, были озвучены и проблемы. Среди них - перебои в электроснабжении Семилейского и Красномайского сельских поселений. Еще одна острая тема - отсутствие врача в амбулатории. Врио Главы РМ пообещал найти решение всех социально значимых вопросов. 

Уже перед отъездом жительница Семилея поблагодарила руководителя республики за внимание к нуждам сельских территорий. Благодаря участию в программе комплексного развития села в мордовской глубинке создается современная инфраструктура - социальные центры, спортивные комплексы, детские сады. «В нашем детском саду есть даже бассейн! Детишки с удовольствием там занимаются. Спасибо вам за это!» - сказала молодая женщина.