В Саранске прошел международный форум гостеприимства

Столица Мордовии на три дня стала центральной площадкой для обсуждения вопросов подготовки к проведению матчей чемпионата мира 2018 года. С 17 по 19 сентября здесь проходил международный форум «Индустрия гостеприимства и туризма. Опыт организаторов мировых спортивных турниров». Эксперты из России, Великобритании, Испании, Франции, Германии, ЮАР и других государств определяли сильные и слабые стороны городов-организаторов предстоящего футбольного первенства, выясняли, так ли уж нужны им «Putin, Matreshka & Balalayka», и рекомендовали Саранску равняться на бразильский Белу-Оризонти.

После знакомства с городом и осмотра объектов спортивной инфраструктуры (на это, к слову, был отдан целый день) участники форума смогли обменяться мнениями и поделиться своими первыми впечатлениями. По словам начальника управления государственных турпроектов и безопасности туризма Федерального агентства по туризму Александра Сирченко, подготовка к чемпионату должна в первую очередь способствовать укреплению имиджа республики.
- Успех мундиаля зависит не только от качества организации самих матчей, но и от уровня предоставляемых гостям и болельщикам услуг, - подчеркнул он. - У Мордовии есть все шансы стать привлекательным для туристов регионом, поскольку здесь проживают представители многих наций и народностей, немало сделано и делается для развития их самобытной культуры, истории и традиций.
Московский чиновник также заметил, что этот неповторимый национальный колорит может стать одной из основных фишек Саранска.
Аналогичной точки зрения придерживается и независимый консультант из ЮАР Питер Кронье:
- Во время проведения чемпионата мира 2010 года мы угощали приезжих настоящими африканскими блюдами, вином, изготовленным из местного винограда, знакомили с нашей музыкой, изделиями народных промыслов. И это помогло добиться неплохого экономического роста. Саранск в данном плане тоже является довольно интересным городом. Создайте гостям комфортные и безопасные условия, обеспечьте их проживанием и питанием, покажите быт мордовского народа, уклад жизни, этнокультуру, организуйте яркое шоу - и успех будет гарантирован!
Хозяева предстоящего первенства полагают, однако, что важно не только провести чемпионат на самом высоком уровне, но и создать хороший задел на будущее:
- За 4 года, оставшиеся до чемпионата мира, нам предстоит решить массу вопросов, связанных с размещением участников и гостей, их транспортным обслуживанием, организацией досуга, - отметил вице-премьер республиканского Правительства - министр целевых программ Алексей Меркушкин. - Современное и грамотное выполнение задач по формированию благоприятной инфраструктуры гостеприимства станет залогом качественного проведения игр, гарантией востребованности наследия. Наша цель - сделать так, чтобы гостям понравились город, здешняя природа, народная культура, история и кухня. Тогда им захочется приезжать сюда вновь и вновь.
На осмысленности проводимой работы акцентировал свое внимание и генеральный консул Великобритании в Санкт-Петербурге, директор UK Trade&Investment Кит Аллан. Как известно, более двух лет назад в Лондоне проходили Олимпийские игры. Впрочем, несмотря на то, что времени прошло немало, тамошний бизнес до сих пор находится под их влиянием. Только за последнее время столицу Соединенного Королевства посетили свыше 40 тысяч туристов, которые «инвестировали» в ее развитие в общей сложности свыше миллиарда (!) фунтов стерлингов. И хотя река Саранска, понятно, не очень-то похожа на Темзу, некоторые конкурентные преимущества имеются и у местных предпринимателей. О русском гостеприимстве уже давно ходят легенды. А национальная изюминка только придаст ему дополнительный оттенок - ту самую загадочность, что так ценят иностранцы.
Председатель британской компании «VERO Communications» Майкл Ли, в свою очередь, убежден, что самый небольшой из российских городов - организаторов ЧМ-2018 еще сможет затмить славу Белу-Оризонти. До минувшего лета об этом бразильском городке знали лишь немногие. Мундиаль изменил его жизнь кардинально. Сейчас у Саранска есть все возможности даже не повторить успех - сотворить настоящее чудо. Ведь желания качественно и достойно выполнить свою работу, настойчивости, целеустремленности жителям Мордовии точно не занимать...
Путь к узнаваемости, правда, едва ли усыпан розами. Проблем при подготовке к чемпионату тоже хватает. Основные среди них - проживание и питание участников, болельщиков, VIP-гостей, наконец. На сегодняшний день лишь пять из одиннадцати городов - хозяев футбольного первенства 2018 года - могут без труда разместить всех приезжих. Восемь являются мегаполисами. А значит, обладают достаточными ресурсами, чтобы ликвидировать дефицит гостиничных номеров. В Саранске же ситуация осложняется тем, что тут в принципе нет необходимости выстраивать чрезмерно развитую гостиничную индустрию.
Разработанная концепция размещения визитеров предусматривает использование сразу 47 инфраструктурных объектов, что позволит увеличить гостиничный фонд города до 7772 номеров. В частности, 159 номеров будет создано в отеле «Mercure» по улице Кавказской, 120, находящемся под управлением международной сети АККОР. Еще 141 номер предоставит гостиница «Саранск», 44 - «Парк-Отель», 40 - «Олимпия», 39 - «Мордовия», 32 - «Меридиан». Кстати, первый объект, построенный непосредственно к чемпионату, был официально открыт во время проведения форума. Им стал гостиничный комплекс «Адмирал» на 83 номера, расположенный по ул. Республиканской.
При этом основную массу гостей примут у себя жилой комплекс «Тавла», рассчитанный на 1700 номеров, 16 студенческих общежитий (в том числе 3 построенных с нуля), где будут проживать 7600 человек, и «футбольная деревня», которую предполагается соорудить на берегу Луховского пруда. Дальнейшая судьба «Тавлы» и общежитий известна уже сегодня. В режиме наследия их заселят жители города и студены. Чуть сложнее со временным «капсульным» отелем. Не исключено, что он будет выкуплен под городские нужды. Хотя более вероятным все-таки представляется вариант с полным демонтажем и вывозом конструкции.
И уж совсем невозможно, по крайней мере до жеребьевки, спрогнозировать количество так называемых неорганизованных болельщиков, желающих посетить Саранск. Практика показывает, что иные национальные сборные сопровождают целые армии фанатов. Многие совершенно не утруждают себя всякими мелочами. Питаются они обычно привезенными с собой продуктами, ночевать готовы хоть под открытым небом, а билетам на стадион предпочитают огромные мониторы в фан-зонах. На последний чемпионат в Бразилии они съезжались чуть ли не со всей Америки. В 2018-м картина наверняка повторится. Потому предполагается, в частности, соорудить несколько автокемпингов и временных лагерей, где будет обеспечен хотя бы минимальный комфорт.
Не менее важная часть подготовки к чемпионату - развитие сферы сервиса и услуг до европейского уровня. Сегодняшнее его состояние, к сожалению, оставляет желать лучшего. Имеются только отдельные элементы качественной и современной инфраструктуры - открываются новые гостиницы, кафе, рестораны, предприятия бытового обслуживания, салоны красоты или ремонтные мастерские. Но в целом отставание все же очевидно.
Подтягивать отрасль до нужных высот предлагается методом частно-государственного партнерства. Затраты, связанные с закупкой оборудования, техники, арендой помещений и так далее, должен взять на себя бизнес. А вот учеба и переподготовка персонала будут происходить при участии властных структур. Планируется, что уже с осени следующего года в Саранске начнет функционировать Академия гостеприимства. Причем курсы повышения квалификации, культуры обслуживания, кулинарные и кондитерские мастер-классы в ней будут проводить французские мастера - соответствующее предварительное соглашение с институтом INFA подписано на днях. Кроме того, предусмотрены стажировки наших доморощенных специалистов за границей. Пока неизвестно, на базе какого учебного заведения откроется Академия, станет ли она полностью самостоятельной организацией или подразделением какого-либо образовательного учреждения. Данный вопрос в Министерстве целевых программ обещают проработать в ближайшее время.