В Саранске соберутся лучшие пекари Поволжья

Новости
С 30 июня по 2 июля в Саранске состоится Приволжский кубок по хлебопечению «Мордовия хлебосольная». На этом конкурсе будут соревноваться пекари Приволжского федерального округа, лучшие из них будут участвовать в Кубке России по хлебопечению. Каждая команда, участвующая в конкурсе, будет состоять из трех профессиональных пекарей.
Команды будут соревноваться по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Производство». В номинациях «Хлеб» и «Сдобные хлебобулочные изделия» конкурсанты представят несколько изделий, изготовленных по традиционным и инновационным рецептурам. В номинации «Декоративная выпечка» команды создадут композицию из теста на тему «Олимпиада - Сочи 2014». В номинации «Витрина» пекари оформят демонстрационный стол перед своим стендом с использованием конкурсной продукции. В номинации «Производство» команды будут производить конкурсную продукцию для продажи в магазине, который будет работать в зоне Кубка (на территории Мордовэкспоцентра). Деньги, вырученные от продажи, пойдут на благотворительные цели. Жюри Кубка по хлебопечению будет состоять из профессионального и народного. В профессиональное жюри войдут несколько человек, имеющих большой профессиональный опыт. В числе народного жюри сможет быть любой из посетителей Кубка. Из наиболее талантливых участников Кубка будут сформированы сборные команды России для участия в международных соревнованиях. Также в рамках Приволжского кубка по хлебопечению 30 июня и 1 июля в павильоне № 3 Мордовэкспоцентра будет проводиться хлебная ярмарка, на которой любой желающий сможет приобрести свежий хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также колбасные изделия республиканского производства. Хлебная ярмарка будет работать с 9 до 17 часов.

Поделиться в соц. сетях:

Случайные новости

1
Заказать рекламу
1
1
1