Генетика «заряжает ружье», а диета «нажимает на курок»

Спорт

Как перестать переедать - советы специалиста

 

Считается, что основная причина переедания - наши страхи и беспокойства, которые мы стараемся «заесть». Кроме того, переедание может быть следствием диет, с помощью которых мы пытаемся избавиться от лишнего веса - и почти всегда получаем совершенно противоположный результат. 
О том, почему так происходит, а также об основных симптомах переедания мы поговорили со специалистом по работе с расстройствами пищевого поведения, членом ассоциации врачей и психологов «Расстройства пищевого поведения: терапия и превенция», психологом Центра изучения расстройств пищевого поведения Алиной Редько.
- Алина, расскажите подробнее о переедании. 
- Переедание бывает компульсивным и приступообразным. Компульсивное характеризуется тем, что человек постоянно что-то «подъедает»: тут печеньку, там конфетку. При приступообразном переедании человек может съесть несколько порций за один раз: одного ужина ему мало - он съедает второй ужин, потом в ход может пойти борщ, который остался с обеда...
- Кто в зоне риска? И имеет ли значение возраст?
- Чаще всего данными видами пищевого расстройства страдают женщины и подростки. Зрелые женщины больше страдают от компульсивного переедания. А вот у подростков и молодых людей примерно до 30-35 лет чаще встречаются приступообразное переедание и булимия. Одна из причин, почему это происходит, -для них является очень важным то, как они выглядят, и человек будет искать способы, как избавиться от «наеденного». Чем меньше у человека тревог и забот, чем более стабильна и спокойна его жизнь - тем меньше у него будет шансов столкнуться с расстройством пищевого поведения. Если мы посмотрим на людей пенсионного возраста - мы увидим, что их жизнь размеренна и однообразна в хорошем смысле. И они не будут переедать. А вот женщины, которые работают на тяжелой работе, да еще тянут на себе детей, очень подвержены такому риску. Им нужны точки опоры, и если их нет - они будут переедать для того, чтобы расслабиться и поддержать себя.
- А как обстоят дела у мужчин?
- Мужчины тоже сталкиваются с этой проблемой. Другой вопрос, что к мужчинам всегда было меньше социально-культурных требований по поводу внешнего вида. Ведь мы довольно часто видим мужчин после 30-35 лет с «животиком». Он же не просто так образовался! Это типичный пример регулярных перееданий. Другой вопрос - на фоне чего это происходит? Это также может быть способом расслабления, когда каждый вечер или каждую неделю он употребляет пиво с чипсами.
- Каковы спусковые механизмы данных пищевых расстройств?
- На самом деле их очень много. Это и наследственность, и физиология, и условия жизни. И все же один из самых сильных механизмов - это наши эмоции. Когда человеку самому не по силам справиться со сложной жизненной ситуацией и близкие не помогли ее пережить - он как бы зависает в своей проблеме. Он не видит способов ее разрешить - и, чтобы хоть как-то расслабиться и снять перенапряжение, приходит домой и переедает. Спусковым механизмом могут быть и комментарии от другого человека о твоем теле: когда он говорит о том, как плохо ты выглядишь, что у тебя - лишние килограммы. Ты начинаешь беспокоиться от того, что у тебя лишние килограммы, и опять переедаешь, чтобы успокоиться.
- Может ли быть причиной пищевого расстройства диета?
- Однозначно - да! И многие зарубежные авторы пишут как раз о том, что диета очень часто является спусковым механизмом. Генетика «заряжает ружье», а диета «нажимает на курок». Как это работает? Любая диета (если мы говорим про ту, которая связана с изменением внешнего вида, а не ту, которая прописана при гастрите, хотя и она тоже) обычно несет в себе цель: снижение веса за счет уменьшения калорий. Если наш организм недополучает калории и при этом продолжает так же сильно уставать - ведь в жизни ничего не поменялось, только человек взял и отнял у себя опору, - то логично, что через какое-то время ему просто не хватит сил и ресурсов на то, чтобы поддерживать еще и диету в своей жизни. И произойдет срыв. Плюс ко всему, если калорий не хватает, любой организм будет стремиться это компенсировать. Если мы в обед не покушали, то на ужин, скорее всего, мы покушаем плотнее. А если мы недополучаем калории день, два, три, месяц - то, конечно, организм «обыграет» нас, несмотря на нашу логику, долгосрочные стратегии и планы. Это то же самое, как если бы мы решили, что нам нужно спать по четыре часа в день. Ну хорошо, какое-то время это действительно возможно. Но потом вы просто заснете на работе или за рулем - вас просто «выключит». Современный человек почему-то решил, что он с телом - не единое целое, что он и голова - это одно, а тело - это другое. И как только мы начинаем воспринимать тело как инструмент - оно на нас «обижается» и дает знать, что это не так и его интересы тоже нужно учитывать.
- Может ли человек сам справиться со своей проблемой - или лучше все-таки сходить к специалисту?
- Если у вас появились тревоги по этому поводу, то лучше сходить. Потому что сама тревога вас будет элементарно изматывать. Но есть и конкретные сигналы, которые говорят о расстройстве пищевого поведения. На это может указывать вес, который заметно увеличился за полгода и менее. Еще один тревожный звонок - изменение пищевых привычек. Например, вы никогда не ели сладкого - а теперь едите и не можете остановиться. Вы никогда не ели много - а теперь можете съесть несколько порций. В таких случаях, скорее всего, потребуется помощь психолога. Однако сначала нужно убедиться, что проблема не связана с гормональными изменениями. Поэтому любой психолог, специализирующийся на расстройствах пищевого поведения, сначала попросит вас обратиться к гинекологу-эндокринологу и гастроэнтерологу, потому что элементарный гастрит и колит настолько неприятно ощущаются, что человеку постоянно хочется этот дискомфорт заесть, и это тоже может приводить к перееданиям. В общем, если человек по каким-то причинам не доволен своим питанием, то ему лучше проконсультироваться, чтобы убедиться: либо у него все в порядке, и эта тревога появилась ввиду влияния современной моды на здоровое питание, либо все-таки он нуждается в помощи.
- В чем заключается лечение?
- Если мы видим, что, помимо расстройства пищевого поведения, человек столкнулся с депрессией или другими расстройствами, то без помощи психиатра тут не обойтись, потому что может потребоваться медикаментозное лечение. Что касается психологической помощи. Человек, который обращается к нам, хочет просто перестать много есть. И первые наши интервенции будут направлены на то, чтобы помочь пациенту осознать происходящее. Сначала мы стараемся сократить количество приступов переедания, а в дальнейшем - свести их на нет. А дальше мы работаем с причинами пищевого расстройства: анализируем цепочку событий, которые произошли в жизни пациента, чтобы разобраться, какие проблемы стали причиной переедания, и решаем их. Потому что никакими борщами, конфетами и печеньем реальные проблемы не решить.
- А как быть тем, кто хочет не только перестать переедать, но еще и сбросить вес, набранный за годы переедания?
- Вот здесь мы говорим о проблеме, когда человеку страшно есть. У него был опыт, который показал, что его пищевое поведение может быть небезопасным. Я знаю, что это страшно. Но человеку нужно как-то питаться, чтобы жить. И нужно научиться питаться «правильно» для его тела. Любое голодание приведет к перееданию. Человек разочаруется в себе и еще больше наберет лишнего веса. Дело в том, что наш организм запоминает периоды голодовок. И чем больше их было, тем он дольше будет на страже: пока еда в доступе, надо съесть побольше и впрок.
- Если диеты не безопасны - как быть?
- Мы сокращаем калории и худеем. Но такое количество калорий не подходит нам для выживания. После каждой диеты можно заметить, что вес доходит до той точки, с которой вы начали худеть, и еще уходит в плюс. Одни набирают лишние 500 граммов, другие - один-два килограмма. С такой проблемой люди сталкиваются в основном после 30 лет, потому что до этого возраста физиологические ресурсы организма восполняются очень легко. Часто приходят женщины после 40-50 лет с двадцатилетней историей диет. И помочь тогда бывает очень сложно! Мы работаем над тем, чтобы успокоить организм. И от «лишнего» веса мы даем право избавиться не себе, а организму. Если организм держит вес - значит, он еще находится в стрессовых условиях и не готов его снижать. Бывает так, что вес условно на 10-15 килограммов выше нормы, и он является нормальным для этого человека. То есть стандартизация по индексу массы тела на самом деле никакой информации о здоровье человека не несет! Идею разработки индекса массы тела придумали американцы, когда у них появилась страховая медицина и нужен был какой-то критерий, по которому они могли бы рассчитать вероятность наличия каких-то заболеваний. И они решили, что это - вес, потому что на тот момент исследования показывали корреляцию между заболеваниями и весом. Но здесь непонятно, это была корреляция «вес-заболевание» или «заболевание-вес»? Может быть, человеку было тяжело справляться со своей болезнью, и он переедал? Но этот критерий взяли и используют до сих пор. Однако нельзя только по одному весу судить о здоровье человека. Очень много людей, находясь в высоком весе, здоровы и прекрасно себя чувствуют! А про выдуманные стандарты нужно просто забыть.
Елена Соколова

Поделиться в соц. сетях:

Случайные новости

Бояться нечего

«ВС» подсчитал, к чему приведет повышение критерия нуждаемости до уровня двукратной величины прожиточного минимума

Технологии на экспорт

Светотехнические перспективы Мордовии на Африканском континенте отмечены на федеральном уровне

Деньги на ветер

Уж сколько раз СМИ предупреждали людей, как легко сегодня попасться на уловки аферистов, изобретающих новые способы обмана и успешно...

«Вейсэ-джаз - 2019»

Игорь Бутман признал саранскую публику одной из самых лучших в мире

Второе саранское чудо

«Оптиковолоконные Системы» и «Sumitomo Electric Industries» договорились о продолжении сотрудничества