Чугунная посуда: история происхождения и преимущества

История возникновения

Чугунная посуда является одной из старейших разновидностей кухонных посудных принадлежностей, которые человечество использует свыше семисот лет.

Первая посуда из чугуна изготавливалась в виде котелков и вошла в обиход практически сразу, когда человек вступил в железный век и научился выплавлять металл из рудных пород.

Достаточно сложно сказать, в каком именно месте земного шара появились первые посудные элементы из чугуна, поскольку пользовались ей с незапамятных времен различные культуры и народности, проживавшие на территории Азии, Европы и Северной Африки, в общем, повсюду, где хоть в каком-то виде имело место примитивное металлургическое ремесло.

Тем не менее, одно известно точно – с тех времен, как впервые появилась посуда из чугуна, купить которую сегодня можно во многих хозяйственных магазинах в широком ценовом сегменте и различных модельных исполнениях, она достаточно быстро потеснила некогда очень популярную посуду, производимую из глины. Все это благодаря ее более совершенным свойствам.Если речь шла о богатых семьях, то среди них посудные изделия из чугуна ценились за чудесный вкус блюд, приготавливавшихся в казанках из чугуна. А вот для нищих людей чугунная посуда, недорого обходившаяся им в плане приобретения, была неотъемлемым атрибутом кухонного убранства за счет таких свойств, как долговечность и высокая степень практичности самого чугуна. Как во многих небогатых, так и зажиточных семьях она передавалась по наследству (зачастую она входила в приданое, собираемое для невесты).

Какими преимуществами обладает современная посуда из чугуна?

Любая чугунная посуда, купить которую сегодня можно практически в каждом магазине хозяйственных товаров и кухонных принадлежностей, включая сковородки гриль, казаны, котелки, утятницы, казаны для приготовления плова, сотейники и кастрюли, отличается несколькими важными преимуществами. Именно эти преимущества и делают ее незаменимой для любой современной домохозяйки.

• В первую очередь следует отметить долговечность этих замечательных посудных принадлежностей. Гусятницы из чугуна или грилевые сковороды совершенно справедливо считаются неизнашиваемыми. Их можно эксплуатировать на протяжении многих лет, десятилетий и даже веков (и это не преувеличение).
• Высокая сопротивляемость механическим повреждениям и деформациям, а также износостойкость делают посуду из чугуна настоящим фаворитом в своем товарном сегменте. Ее можно смело нагревать до предельных температур, от чего она никогда не испортится и не изменит свою форму. Единственная предосторожность, которой следует придерживаться – не обливать раскаленную сковородку из чугуна холодной водой, что, впрочем, не рекомендовано делать ни с какой посудой в принципе.
• Антипригарность, которая досталась данным посудным элементам в наследство от самой природы – еще одно важное свойство этой популярной кухонной утвари.

Размещено по материалам источника: http://www.5-ballov.kz/order/katalog-produkciya-iz-chuguna/98